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UHT殺菌機(jī)的清洗四要素和適用范圍？

更新時(shí)間：2020-07-06      瀏覽次數(shù)：1715
　　UHT殺菌機(jī)優(yōu)選采用直列套管式換熱器殺菌系統(tǒng)，因其在較高蒸汽壓力及超高溫狀態(tài)下所具備的可靠工作性能，這種嚴(yán)格的加工工藝和設(shè)備精確的處理方法有效地防止了食品的二次污染，大大延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期。
　　UHT殺菌機(jī)的清洗四要素是什么?
 
　　1.不易結(jié)焦，工作時(shí)間長(zhǎng)，PLC控制，操作簡(jiǎn)單正確;觸摸屏顯示，實(shí)觀全面;
 
　　2.自帶CIP清洗系統(tǒng)，易于清洗;材質(zhì)可靠，承受壓力高;
 
　　3.設(shè)備維護(hù)費(fèi)用低。從平衡罐泵入，預(yù)熱到均質(zhì)溫度65℃，再預(yù)熱到90~120℃，進(jìn)行乳蛋白質(zhì)的穩(wěn)定，然后超高溫殺菌140℃，保溫4秒鐘，后冷卻到灌裝溫度25℃。
 
　　4.系統(tǒng)用熱水預(yù)殺菌是在循環(huán)回路中，節(jié)省能源。管子的的直徑、形狀(平直或波紋的)和管束的選擇由產(chǎn)品的需要決定。
 
　　UHT殺菌機(jī)的產(chǎn)品適用范圍:
 
　　1.粘度較高或熱敏性食品飲料類產(chǎn)品；
 
　　2.含有纖維及果肉顆粒較大的產(chǎn)品；
 
　　3.酸度較高,對(duì)死角具有腐蝕性的產(chǎn)品；
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